New York

Pizza po newyorsku

Tenká, velká a skládá se napůl, aby se dala jíst v chůzi. Kus sýrové pizzy stojí v obyčejné pizzerii tři až čtyři dolary a je to nejlevnější teplé jídlo na Manhattanu; celá pizza v kultovních podnicích jako Joe's nebo Lucali je o poznání dražší.

Bagel se smetanovým sýrem a lososem

Vařený a pak pečený bagel se sýrem cream cheese, uzeným lososem, kapary a červenou cibulí. Pravý bagel je hustý a žvýkavý, ne nadýchaný. Snídaně v bagelárně stojí deset až patnáct dolarů a vydrží do oběda.

Pastrami na žitném chlebu

Hovězí naložené, uzené a vařené v páře, nakrájené na tenké plátky a naskládané vysoko mezi dva krajíce žitného chleba s hořčicí. Tradiční židovské lahůdkářství Katz's Delicatessen je nejznámější a nejdražší; jeden sendvič nasytí dva.

Hot dog z vozíku

Párek z hovězího masa v rohlíku s hořčicí a kysaným zelím, prodávaný z vozíků na rozích ulic za tři až čtyři dolary. Nathan's na Coney Islandu je prodává od roku 1916 a každý 4. července tam pořádá soutěž v jejich pojídání.

Cheesecake

Newyorský tvarohový dort je hutný, z krémového sýru a bez ovoce na povrchu. Juniors v Brooklynu ho peče od roku 1950 a má pobočku i u Times Square. Kousek stojí osm až deset dolarů a stačí na dva.

Dim sum v Chinatownu

Kantonské knedlíčky, taštičky a bao, které se objednávají po košíčcích z vozíků nebo ze seznamu. Nejlepší jsou o víkendovém dopoledni, kdy restaurace plní rodiny. Tři košíčky na osobu stačí a vyjde to na patnáct dolarů.

Halal talíř z vozíku

Kuřecí nebo jehněčí gyros na rýži se salátem, bílou omáčkou a pálivou červenou omáčkou, který prodávají vozíky na rozích Midtownu. The Halal Guys na 53. ulici začínali jako vozík a dnes mají frontu i o půlnoci. Porce za deset dolarů je jídlo na celý den.

Black and white cookie

Velká měkká sušenka polovinou polevy bílá a polovinou čokoládová, kterou prodává každá newyorská pekárna a lahůdkářství. Chuťově nenápadná, ale je to místní symbol a stojí kolem tří dolarů.

Filadelfie

150 km · 1 h 20 min vlakem Amtrak

Město, kde byla v roce 1776 podepsána Deklarace nezávislosti, s budovou Independence Hall a prasklým Zvonem svobody, obojí se vstupem zdarma. Historické centrum se projde pěšky za dopoledne a odpoledne zbude na muzeum umění se schody z filmu Rocky a na sendvič cheesesteak. Levnější než Amtrak jsou autobusy za dvě hodiny.

Beacon a údolí Hudsonu

95 km · 1 h 30 min vlakem z Grand Central

Vlak Metro-North jede celou cestu po břehu řeky Hudson — sedněte si vlevo. V Beaconu stojí v bývalé tiskárně krabic Dia Beacon, jedno z největších muzeí současného umění v Americe, a nad městem je turistická stezka na horu Beacon s výhledem na údolí. V říjnu je to nejlepší výlet za barevným listím.

Long Island a Hamptons

150 km · 2 h 30 min vlakem nebo autobusem Jitney

Letní sídla newyorských boháčů s dlouhými písečnými plážemi Atlantiku, vinicemi a rybářskými vesnicemi. V červenci a srpnu jsou hotely extrémně drahé, ale na pláž v Southamptonu nebo v Montauku se dá vyrazit na den. Vlak LIRR má v létě víkendové spoje, autobus Hampton Jitney jezdí z Manhattanu po celý rok.